Salsas para carnes exóticas: cómo acompañarlas sin tapar su sabor
Elegir salsas para carnes exóticas tiene más importancia de lo que parece. Cuando cocinamos por primera vez un filete de canguro, un medallón de avestruz o una pieza de bisonte, [...]
Cocción de carnes exóticas: cómo acertar con el punto
La cocción de carnes exóticas plantea una duda bastante lógica cuando probamos una variedad por primera vez: ¿la preparo como una ternera, como una carne de caza o tengo que [...]
Errores al cocinar carnes exóticas: cómo evitarlos
Los errores al cocinar carnes exóticas suelen empezar cuando tratamos un producto nuevo exactamente igual que la carne que compramos todas las semanas. Canguro, avestruz, bisonte, cocodrilo, reno o Wagyu [...]
Comprar carne de reno: guía para elegirla y cocinarla
Comprar carne de reno es una forma de probar una carne europea muy diferente a las habituales en nuestra cocina, pero sin necesidad de complicar la preparación. Su color rojo [...]
Comprar carne de cocodrilo
Comprar carne de cocodrilo es una forma original de descubrir nuevos sabores dentro del mundo de las carnes exóticas. En Carnes Carrasquilla ofrecemos distintas opciones para quienes quieren probar un [...]
Comprar carne de avestruz: una carne exótica, saludable y muy versátil
Comprar carne de avestruz es una excelente opción para quienes buscan una carne diferente, sabrosa y con unas propiedades nutricionales muy interesantes. En Carnes Carrasquilla ofrecemos distintas opciones para disfrutar [...]
Untables con carnes exóticas
Las carnes exóticas no solo son un manjar cuando se presentan en un plato principal; también pueden ser la base perfecta para untables originales que aportan sabores intensos y únicos [...]
Carne exótica marinada
Cocinar carne exótica es una aventura culinaria. Productos como el venado, el avestruz o el cocodrilo ofrecen sabores profundos y texturas distintas que no se encuentran en la carne convencional. [...]
Comprar carne de Wagyu: una experiencia gourmet para los amantes de la buena carne
Comprar carne de Wagyu es elegir una de las carnes más valoradas del mundo por su terneza, su jugosidad y su sabor inconfundible. En Carnes Carrasquilla sabemos que no se [...]
Hamburguesas exóticas fit
Las hamburguesas no tienen por qué estar reñidas con una dieta equilibrada. De hecho, si se elaboran con carnes magras de alto valor nutricional, pueden ser una fuente excelente de [...]
